سمینار تخصصی تبیین پروژه توسعه غذای ایرانی انجام شد
آثارنیوز: سمینار تخصصی تبیین پروژه توسعه غذای ایرانی با هدف دستیابی به نقشه راه توسعه خوراک ملی برای ورود به عرصه بین الملل در امتداد رونق گردشگری با همکاری بخش خصوصی و دولتی اجرا شد.
به گزارش آثارنیوز به نقل از اداره کل روابط عمومی و اطلاع رسانی، سمینار تخصصی تبیین پروژه توسعه غذای ایرانی با حضور سید مصطفی فاطمی فیروزآبادی، مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی وزارت در محل سالن تشریفات اختصاصی فرودگاه مهرآباد انجام شد و سرفصل های روند بهره گیری از رویکرد های نوین بمنظور طعم سازی جهانی برای جذب و استقبال توریستهای خارجی در زمینه گردشگری خوراک مورد بحث و بررسی قرار گرفت. همین طور با اشاره به این که این رویداد چگونه زمینه آشنایی با رایج ترین مفهوم صنعت خدمات غذا در دنیا را سبب خواهد شد، به امکان سنجی تطابق و همسان سازی غذاهای ایرانی که قابلیت لازم در این مفهوم را دارند و نیز تمرکز بر احصای مباحث ریشه ای و تخصصی در بخش گردشگری خوراک تاکید گردید. تمرکز بر ظرفیت های گوناگون گردشگری خوراک بعنوان محصول نوپای صنعت گردشگری کشور، صیانت از داشته های فرهنگی و تمدنی کشور در پی پرداختن به ظرفیت های این حوزه، احیای طعم های بین المللی در غذاهای ایرانی، تبیین فاکتورهای ارزیابی و پیشرفت پروژه توسعه غذای ایرانی، احیای دستورالعمل غذاهای سنتی ایرانی برمبنای طعم و مزه ایرانی و نیز دسترسی سریع و مورد پسند شدن خوراک بومی کشور منطبق با علایق بین الملل همچون مباحث مطرح شده در این رویداد بود. همین طور در این جلسه که مدیران حوزه گردشگری بخش دولتی و خصوصی، کارشناسان و مدیران واحدهای پذیرایی و آشپزان ماهر ایرانی نیز حضور داشتند، سید مصطفی فاطمی، مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی از پوستر دومین رویداد سراسری ایران و گردشگری خوراک در سده نو که مقرر است یکم مرداد سال جاری در محل مرکز همایش های بین المللی صدا و سیما برگزار شود، رونمایی نمود.
منبع: آثارنیوز
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب